Succo d’uva rosso

Succo analcolico biologico

ottenuto da 100% mosto fresco

Il nostro succo d’uva biologico è una vera e propria spremuta di uva ottenuta dalla pressatura soffice dei grappoli sani selezionati in campo e raccolti al giusto punto di maturazione. Da uve biologiche autoctone, destinate anche alla produzione dei nostri vini, otteniamo il mosto fresco che viene imbottigliato durante la vendemmia, per garantire un prodotto integro e di altissima qualità. Un succo analcolico nutriente, remineralizzante, naturalmente dolce per chi vuole continuare a gustare l’uva senza però assumere alcol.

Tutto inizia dalla vendemmia e da un’accurata selezione delle nostre uve: solo le migliori come contenuto qualitativo e organolettico vengono destinate alla produzione del succo d’uva. Le uve vengono diraspate e lasciate macerare a freddo il tempo necessario al fine di estrarre colore e polifenoli dalle bucce. Segue la pressatura soffice da cui otteniamo il mosto fresco che, mediante decantazione a freddo e filtrazione, si illimpidisce. Ne segue l’imbottigliamento e la pastorizzazione a un massimo di circa 75 °C per garantirne la conservazione senza l’aggiunta di conservanti.

Autocertifichiamo i nostri succhi Vegan in quanto non utilizziamo alcuna sostanza di origine animale nella loro preparazione. Non aggiungiamo acqua, zucchero ed alcun tipo di conservante o sostanza chimica.

Pensato come succo di frutta da bere tal quale o diluito con acqua. Consigliamo di provarlo anche come ingrediente per aperitivi e cocktail analcolici, di utilizzarlo in pasticceria per la creazione di budini, biscotti o, in genere, come dolcificante. Ottimo anche come base per ghiaccioli, sorbetti, granite o glasse.