Gocce Bianche

Gocce d’Ambra Pignoletto DOC

Vino bianco fermo

Da una selezione di uve Pignoletto nasce Gocce Bianche, vino fermo dal carattere intenso e dai profumi delicati. Vino di buona struttura di colore giallo ambrato, dall’odore piacevole, caratteristico; dal sapore secco, fresco, pieno ed elegante. La particolarità di questo vino è che, dopo una pressatura soffice, riposa per sei mesi in botte di cemento, così da ottenere un’intensità aromatica varietale elevata, un sapore pieno, elegante, tipico con una buona freschezza.

E’ particolarmente indicato con primi piatti delicati, pesce, carni bianche e formaggio grana.

Uvaggio:
Pignoletto (100%)

Gradazione:
12% vol.

Annata:
2020

Servire alla temperatura di
10-12 °C

Resa:
120 q/Ha, 65 hl/Ha

Conduzione ed epoca di vendemmia
Manuale con selezione delle uve sane in campo. Metà settembre