Folì senza solfiti

Folì Pignoletto DOC

Vino bianco frizzante Metodo Classico senza solfiti aggiunti

Vino di colore giallo tenue con riflessi verdognoli, dalla spuma fine ed evanescente. E’ un vino fragrante, fresco, di buona struttura, sapido e armonico, accompagnato da piacevoli profumi floreali e sentori di frutta fresca. Unico per armonia e ricchezza di sapori. Per ottenere un vino frizzante completamente naturale senza utilizzare lieviti selezionati, lo imbottigliamo di prima fermentazione, ottenendone la presa di spuma in bottiglia con una sosta prolungata sui lieviti, in questo modo aromi e profumi riescono ad incorporarsi al vino, donandogli un bouquet veramente particolare.

Adatto a tutto pasto, con antipasti, primi vegetariani, carne bianca e formaggi.

Uvaggio:
Pignoletto (100%)

Gradazione:
12% vol.

Annata:
2022

Servire alla temperatura di
8-10 °C

Resa:
80 q/Ha

Conduzione ed epoca di vendemmia:
Manuale con selezione delle uve sane in campo. Metà settembre