Il Pignoletto

Pignoletto Emilia-Romagna DOC

Vino bianco frizzante secco metodo Charmat

Prodotto con uve biologiche selezionate, il nostro Pignoletto DOC frizzante metodo Charmat si distingue per la sua beva asciutta e piacevole. Il bouquet aromatico è vivace, con note di mela verde, fiori bianchi e un leggero sentore di mandorla. Nonostante sia secco, un residuo zuccherino di 7 g/l bilancia perfettamente l’acidità, regalando un sorso morbido, fresco e persistente. Alla pressatura soffice delle nostre uve con cui otteniamo il mosto fiore, segue la prima fermentazione in botti di acciaio e la presa di puma in autoclave (metodo Charmat).
Vino di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo delicato, fresco, leggermente aromatico, dal sapore corposo, asciutto ma morbido, con note di frutta matura.
Ottimo a tutto pasto, consigliato con antipasti in genere, primi piatti leggeri e crudité.

Uvaggio: 100% Grechetto Gentile (Pignoletto)
Formato: bottiglia da 750 ml
Annata: 2024
Alcol: 12% vol