Fior d’Uva dry

Fior d’uva

Spumante dry metodo Charmat

Fior d’Uva è ottenuto da un blend di uve bianche precoci che gli conferiscono freschezza e profumi floreali. Uno spumante dry Metodo Charmat dal lieve sentore di mandorla, di agrumi e zagare. Per valorizzarne la fragranza e la freschezza viene fatto fermentare parzialmente a temperatura controllata e posto direttamente in autoclave per la presa di spuma e l’affinamento, per una durata di tre mesi.

Si abbina perfettamente con antipasti, crostini, pasticceria secca o fuori pasto

Uvaggio:
Blend di uve bianche autoctone, precoci e aromatiche

Gradazione:
11.5% vol.

Annata:
2021

Servire alla temperatura di
8-10 °C

Conduzione ed epoca di vendemmia:
Manuale con accurata selezione delle uve in campo. Epoca di vendemmia: fine agosto – inizio settembre