Bacchus 0 rosso fermo

Bacchus 0 rosso fermo

Analcolico fermentato biologico

Bevanda a base di succo d’uva rosso fermentato

Ultima novità in casa Folicello: un analcolico rosso fermo ottenuto da succo d’uva rosso fermentato con una coltura di lieviti non alcoligeni e batteri lattici. Bacchus 0 è un’alternativa al vino inclusiva, perché naturalmente senza alcol, fresca, remineralizzante e caratterizzata da una complessità aromatica particolare derivante da questa speciale fermentazione. Dopo l’imbottigliamento avviene la pastorizzazione per assicurarne la longevità senza l’uso di conservanti. Bacchus 0 è una bevanda dissetante ed equilibrata in cui dolcezza, acidità a sapidità si combinano perfettamente rendendola unica ed estremamente versatile.
Il Bacchus rosso, in versione ferma, si distingue per la struttura e la profondità del frutto. Avvolgente, morbido e rotondo al palato, con un finale pulito che richiama l’uva appena colta. Al naso profumi di frutti rossi valorizzati da una nota fermentativa.
Il drink analcolico ideale per ogni occasione. Perfetto in abbinamento a ogni portata, dall’aperitivo al dolce

Formati: Bottiglia da 750 ml
Annata: 2025
Scadenza: 31/10/2028

Ingredienti
Succo d'uva rosso (*), acqua microfiltrata, coltura di fermentazione (lieviti e batteri);
Stabilizzanti: gomma arabica (*).  (*) da agricoltura biologica
Senza zuccheri aggiunti, contiene naturalmente zuccheri
Prodotto idoneo all'alimentazione vegana.
Valori nutrizionali
VALORI NUTRIZIONALI MEDI
per 100 ml di prodotto

Calorie: 192 kJ / 45 kcal
Grassi: 0 g di cui grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 10 g di cui zuccheri: 10 g
Proteine: 0 g
Sale: 0,01 g
Metodo di produzione
Raccogliamo le uve intere, sane, al giusto punto di maturazione per ottenere un prodotto di alta qualità. L’uva viene diraspata e si avvia la macerazione dei mosti sulle bucce per l’estrazione di colore, tannini e aromi. Il mosto, ottenuto dalla successiva pigiatura, compie una fermentazione non-alcolica grazie all’inoculo di una coltura di batteri e lieviti non-saccharomyces che conferiscono al prodotto la complessità aromatica caratteristica. Il prodotto viene poi imbottigliato e pastorizzato per assicurarne la conservabilità senza l’aggiunta di conservanti. Tutte le fasi della produzione sono definite per mantenere inalterata il più possibile la freschezza e i valori nutrizionali dei nostri mosti. Non vengono utilizzati solfiti, né prodotti di origine animale. Autocertifichiamo quindi il prodotto come Vegan.
Abbinamento
Un’alternativa analcolica al vino, perfetta in abbinamento a tutto pasto anche con piatti salati, per aperitivi o in accompagnamento a pasticceria secca. Provalo in abbinamento ad affettatidelicati e ricette a base di legumi. Sorseggialo anche fuori pasto per apprezzarne la complessità nutrizionale. Si presta per un consumo quotidiano tal quale o come base per la creazione di cocktail analcolici o low-alcohol.

Conservabilità e temperatura di servizio:
Il prodotto ha scadenza 3 anni dall’imbottigliamento. Una volta aperto conservare 3-4 giorni in frigorifero per preservarne le caratteristiche organolettiche.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10/12 °C

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